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        生豬屠宰企業(yè)管理方案 - 隨州五通軟件管家婆工貿(mào)PRO個(gè)性化解決方案

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        • 評(píng)論

        20世紀(jì)90年代以來(lái),全球各個(gè)國(guó)家陸續(xù)把工作重心放在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展極大帶動(dòng)了人們可支配收入的增長(zhǎng),對(duì)全球肉類(lèi)消費(fèi)也產(chǎn)生直接影響,人均肉類(lèi)消費(fèi)逐年增加。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示:2018年,全球豬肉消費(fèi)達(dá)12.3千克/人,特別對(duì)中國(guó)消費(fèi)者,豬肉更是人們餐桌上最常見(jiàn)的…

        20世紀(jì)90年代以來(lái),全球各個(gè)國(guó)家陸續(xù)把工作重心放在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展極大帶動(dòng)了人們可支配收入的增長(zhǎng),對(duì)全球肉類(lèi)消費(fèi)也產(chǎn)生直接影響,人均肉類(lèi)消費(fèi)逐年增加。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示:2018年,全球豬肉消費(fèi)達(dá)12.3千克/人,特別對(duì)中國(guó)消費(fèi)者,豬肉更是人們餐桌上最常見(jiàn)的動(dòng)物性豬肉加工之一,是中國(guó)人的剛需。

        行業(yè)綜述

        中國(guó)生豬養(yǎng)殖占全球生豬總養(yǎng)殖量56.6%,產(chǎn)值接近1.3萬(wàn)億,體量較大且短期內(nèi)仍保持上升趨勢(shì),其行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化進(jìn)程也在不斷加快。除了傳統(tǒng)的繁育到肥豬出欄一體化養(yǎng)殖模式外,“種豬培育→仔豬哺育→育肥飼養(yǎng)” 的專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作比例在不斷增加,未來(lái),細(xì)分企業(yè)也將不斷整合壯大。

         

        適度的規(guī)模經(jīng)營(yíng)可有效克服養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的瓶頸,提升產(chǎn)品的安全性,提高經(jīng)營(yíng)效益,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖與效益并行。顯然,傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖難以適應(yīng)新時(shí)代的要求。生豬飼養(yǎng)成本的日趨攀升,仔豬成本、喂養(yǎng)生豬的玉米等飼料成本、人工成本、生豬出欄時(shí)間等讓許多傳統(tǒng)的養(yǎng)豬戶利潤(rùn)呈現(xiàn)明顯下滑趨勢(shì)。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展進(jìn)程的不斷演進(jìn),智能制造也開(kāi)始應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。而針對(duì)這一行業(yè)的管理特性,管家婆工貿(mào)PRO養(yǎng)殖解決方案,可以有效賦能,助力行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖流程全面數(shù)字化。

        需求焦點(diǎn)

        庫(kù)存管理方面:

        1.豬肉行業(yè)對(duì)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率要求很高。出、入庫(kù)處理工作量大,準(zhǔn)確性及效率較低。

        2.發(fā)貨及客戶確認(rèn)收貨確認(rèn)、查詢等工作量大,繁瑣且統(tǒng)計(jì)、分析難度大。

        3.保質(zhì)期及批次管理難度大,無(wú)法進(jìn)行“先進(jìn)先出”管理,商品過(guò)期和退貨損失較大。

         

        生產(chǎn)管理方面:

        1.因豬肉行業(yè)原材料有明顯的季節(jié)性,因此在原材料收獲季節(jié)會(huì)大批量采購(gòu),進(jìn)行初加工處理,通過(guò)大類(lèi)容器進(jìn)行貯存(冰庫(kù)等),最終加工成品則依據(jù)業(yè)務(wù)員或市場(chǎng)銷(xiāo)售情況安排生產(chǎn)。?

        2.豬肉加工企業(yè)一般采用業(yè)務(wù)員接單方式,集中安排生產(chǎn),產(chǎn)品種類(lèi)多,加工批量不大,多工廠同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)(同一款產(chǎn)品多個(gè)工廠都可以生產(chǎn)),為此考慮因素多,手工安排生產(chǎn)難度極大;集團(tuán)公司或公司領(lǐng)導(dǎo)層、業(yè)務(wù)員從年銷(xiāo)售計(jì)劃到月銷(xiāo)售計(jì)劃再到生產(chǎn)工廠生產(chǎn)計(jì)劃,因各生產(chǎn)工廠生產(chǎn)品種和產(chǎn)能差異,使相關(guān)計(jì)劃只能大打折扣或無(wú)法按計(jì)劃進(jìn)行。???

        3.生產(chǎn)車(chē)間數(shù)據(jù)收集匯總困難,不能精確了解生產(chǎn)車(chē)間在生產(chǎn)數(shù)量及用料情況,不能為后續(xù)計(jì)劃提供參考數(shù)據(jù),等后續(xù)生產(chǎn)時(shí),常常發(fā)現(xiàn)某些材料不足。??

        4.豬肉加工企業(yè)對(duì)品質(zhì)要求非常之高,便捷的產(chǎn)品品質(zhì)跟蹤、批號(hào)管理需要貫穿整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,無(wú)論是從哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,都可快速查詢到原料、供應(yīng)商、BOM配方,生產(chǎn)車(chē)間等。?????

        5.因產(chǎn)出成品數(shù)量是按整包材料來(lái)計(jì)算,導(dǎo)致最終生產(chǎn)成品數(shù)量跟生產(chǎn)指令常常會(huì)有或多或少的差異。

         

        財(cái)務(wù)管理方面:?

        1.財(cái)務(wù)無(wú)法直接跟進(jìn)客戶的應(yīng)收款準(zhǔn)確情況。???

        2.客戶信用額度管理制度難以統(tǒng)一執(zhí)行。?

        3.業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)不統(tǒng)一,壞帳、呆帳較多。????

        4.難以核算客戶維護(hù)成本及毛利等。

         

        業(yè)務(wù)管理方面:?

        1.部門(mén)之間協(xié)同效率低,數(shù)據(jù)分析時(shí)效降低、準(zhǔn)確性下降,容易數(shù)據(jù)口徑不一致,經(jīng)營(yíng)分析、  業(yè)務(wù)支持、成本分析、成本管理不夠精細(xì)化。

        2.物料集中采購(gòu)手工記賬,采購(gòu)成本管理繁瑣。

        3.分散的生產(chǎn)、業(yè)務(wù)管理應(yīng)用系統(tǒng)和信息交流方式,導(dǎo)致生產(chǎn)、業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)脫節(jié)。?

        4.生產(chǎn)過(guò)程中使用的BOM表無(wú)法管理,常有烏龍生產(chǎn)發(fā)生,導(dǎo)致庫(kù)存呆滯量。????

        5.生產(chǎn)存貨產(chǎn)品中存在多副產(chǎn)品,難以設(shè)置生產(chǎn)線統(tǒng)一管理。?

        6.決策數(shù)據(jù)方面,各管理員沒(méi)法查看生產(chǎn)車(chē)間的生產(chǎn)情況,難以做好準(zhǔn)備決策行動(dòng)。

        7.大多數(shù)生產(chǎn)管理報(bào)表要依賴于電子表格方式進(jìn)行統(tǒng)計(jì),信息傳遞主要依靠微信、電話等通訊工具,工作量大、實(shí)時(shí)性、準(zhǔn)確性很難保障。

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        方案概述

        系統(tǒng)承載對(duì)毛豬采購(gòu)-到廠-屠宰-排酸-銷(xiāo)售發(fā)貨過(guò)程的全程數(shù)據(jù)采集及豬肉加工豬屠宰業(yè)務(wù)相關(guān)流程、標(biāo)準(zhǔn)和制度,及時(shí)、準(zhǔn)確采集生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù),借助移動(dòng)化手段、自動(dòng)計(jì)數(shù)設(shè)備,有效記錄毛豬養(yǎng)殖場(chǎng)出廠數(shù)量、重量,毛豬到廠重量、數(shù)量、動(dòng)物檢疫合格證明、下貨副產(chǎn)品重量、白條檢斤等信息,進(jìn)行有效的屠宰生產(chǎn)管理,從而基于有效的數(shù)據(jù),對(duì)各屠宰場(chǎng)進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

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        △ 屠宰管理總體流程設(shè)計(jì)

         

        軟件流程頁(yè)面

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        △ 待宰工藝路線管理界面

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        △ 工藝路線流程界面

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        △ 工種管理界面

         

        新增設(shè)備說(shuō)明

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        △ 說(shuō)明:以上設(shè)備根據(jù)用戶實(shí)際管理需要選擇添加

         

        03

        智能車(chē)間管理

        車(chē)間人員借助PDA、工控機(jī)等設(shè)備,移動(dòng)化物料領(lǐng)用、工序流轉(zhuǎn)卡管理等業(yè)務(wù)。

         

        車(chē)間新增設(shè)備說(shuō)明:

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         說(shuō)明:以上設(shè)備根據(jù)用戶實(shí)際管理需要選擇添加

         

        應(yīng)用價(jià)值

        工貿(mào)PRO從工廠原始需求出發(fā),打通了車(chē)間、外發(fā)、質(zhì)量等部門(mén)間數(shù)據(jù)隔斷,為行業(yè)企業(yè)提供了獨(dú)有的生產(chǎn)自定義體系,適應(yīng)客戶的個(gè)性化生產(chǎn)流程,為客戶提供具備連續(xù)、統(tǒng)一、透明生產(chǎn)數(shù)據(jù)的制造管理平臺(tái),是真正契合行業(yè)發(fā)展的制造管理平臺(tái)!


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